大理哪里可以学卤菜 

概述:大理顶正餐饮培训学校 咨询人:罗老师 电话(微信):181.8720.5443 QQ:181.7917.722 卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、

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2018-06-18 11:32:20 点击3次
服务区域:
云南/丽江/玉龙/石鼓镇
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形式:
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级别:
高级
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大理顶正餐饮培训学校

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卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。

中国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

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培训课程安排:

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松 创造财富。

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自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

3.学员自己练习。

培训时间:

不限制学习时间,包教包会,学会为止。

 

 

  大理顶正餐饮是一家以餐饮创业及指导、餐饮加盟、餐饮技术培训、高档酒楼策划管理及餐饮咨询等综合性餐饮公司,大理顶正,拥有一流的师傅、最专业的技术团队、让客户放心、省心是顶正的宗旨,以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户百分百满意为中心,提供最全、最适合、最具特色的餐饮及小吃,顶正一直致力于响应党中央号召:快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养有志青年实现自己的梦想,顶正的目标是:让每一个学员能学到真正的技术,创业成功!

 

咨询人:罗老师

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公司地址:大理市下关镇大关邑商业街141号(欣逸快捷酒店对面)


 

 

 

 

 

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